以下是:选购螃蟹找阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部的产品参数
| 品种 | 顾记阳澄湖大闸蟹 |
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| 产地 | 苏州阳澄湖莲花岛顾记 |
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| 可售卖地 | 全国 |
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| 名称 | 阳澄湖大闸蟹 |
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| 特点 | 肉质甜腻 满黄 正宗大闸蟹 |
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现在人们在进行阳澄湖大闸蟹购买的时分，应该可以依照正确的规范来进行辨别，大闸蟹被为谢清河清的发料，清爽烧熟之后出现赤色，其他湖区的螃蟹泥土色中烧熟之后，可能是灰中带有赤色，并且他的这种煮熟的界别方法也是比较关键的，并且刷的方法也是一个比较好的挑选，购买方法，大闸蟹肚皮出现白色，白的有光泽，但不是纯白，因为生活水中水色的原因，略带有一些水色黄不同于其他湖区螃蟹的，灰色，因而这也是它的一个界别的原因，并且也可以通过爪子来进行辨别，大闸蟹爪尖上出现烟丝般进黄色，因而它在反光的玻璃板或者是地砖上可以撑起匍匐自如，其他湖区的蟹单薄无力，没有显着的金黄色。
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